越前名産工房　本店　リニューアルオープン　越前の食材を通信販売致します。上庄名産【　里いも　】
−越前名産工房ニュース−
2006/11/06【越前名産工房本店オープン】
2008/03/30　リニューアルオープン
2008/05/29　金福すいか発売
2008/09/13　平成20年度　新米発売　　
2008/10/19　蟹予約開始ほか商品追加　　

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越前産　上庄ブランドの
名産【　里いも　】の



＜＜　越前から、秋の収穫祭の贈り物　第２弾　＞＞

＜　越前　上庄(かみしょう)からの秋の贈り物　＞

【越前名産　旬の味】

奥越前　大野名産　上庄里芋（いも）

当店の越前産 最高級
｢上庄ﾌﾞﾗﾝﾄﾞの里いも｣は
ココが違う(＾０＾)/
　↓　↓　↓　↓　↓
●　有機肥料を使った減農栽培・銘水↓
　生産農家がはっきりし安心して食べれる
●　夏でも寒暖差９℃以上で肥沃な土地↓
肉質のしまりが良く･煮崩れせず･皮は柔らかく･味良し

詳細は↓　↓　↓　↓　↓
越前名産工房にご来店頂きまして誠にありがとうございます！

「越前上庄産　里芋」は、江戸時代の頃から名水の地である、大野市上庄地方で栽培され、県内随一の里芋産地です。

明治の頃から上庄地区の産物として栽培され「肉質のしまりが良く･煮くずれし難く、皮はやわらかく味もよい」と、県内外の地元出身者等の口伝えなどにより高く評価され、テレビ番組「どっちの料理ショー」の食材でも紹介されるほどとなりました。

大野市上庄地区は、福井市から東へ約20km、車で40分の所にあり小京都のような町並みです。 周りを千メートル級の山々に囲まれた町で、南東の真名川と清滝川がつくる扇状地に広がる大農村地帯です。水は銘水百選に選定されています。

寒暖差が激しく･銘水の近くには美味ありと言いますが、越前大野はその象徴的な場所と言えると思います。この立地が夏でも朝夕の温度差が9度以上の環境と銘水をはぐくみ、里芋にとっては抜群の自然環境で収穫されました。

その味わいの特徴は⇒通常の里芋は煮崩れしやすく、煮込み時間や味付けの手法に神経を使いますが、当店の「越前上庄の里芋」は、里芋の特徴であるホクホクした食感が持続して煮くずれし難く、いつまでも絹のようにまろやかで甘みがあります。

また、歯ごたえ、粘り、喉ごしが格別に違います。これは、上記の理由の他に砂質土壌で肥料がすぐに抜け、親芋に貯められた養分が子や孫芋のほうへ転流が進むため、コリッと身の締まった芋になるからだそうです。

おいしいざ〜いっぺん食べてみね〜〜　　ご質問・ご要望のある方はこちらまで→



★「越前名産工房」だからお届けできる「上庄の里いも」って？　★

●肉質がしっかりしており荷崩れしにくく､味付けのための煮込みも十分時間をかけれる
●この秋の旬の里芋を産地の越前から直送し新鮮なままお届けします
●大振りなのに身がしっかり引き締まり里芋独特の味わいが凝縮されている
●生産農家から直送で安心して召し上がって頂けます。


★お客様の声⇒こちらをご覧下さい

●売り切れ次第、出荷出来なくなることをお許し下さいませ●

とは言うものの、食べてみないと分かりませんよね♪
そこで作りました！お得なお試し価格で！　↓↓↓↓

　　　【　福井名物　上庄　里芋　】


越前大野名産　上庄里いも（高級）旬の味

※通常（皮付）タイプ（1個70g）



※皮むき済タイプ（1個25g〜35g）



ご発送準備が整い次第ですから
ご到着日の指定はできません
ご発送日は改めてご連絡させて頂きます
ご了承の上ご注文下さいませ
より曜日･時間の指定は
可能でございます

★お客様の声⇒こちらをご覧下さい


　●商品内容
・越前大野名産　最高級　上庄(かみしょう)ブランドの里芋

・正味重量：大きさは里芋
　通常タイプ（皮付）＝1個当り70ｸﾞﾗﾑ前後
　皮むき済みタイプ＝1個当り25g〜35gｸﾞﾗﾑ前後

・賞味期限：約1ヶ月
・保存方法：貯蔵を行う場合
　1.雨のしのげる場所(例えば､屋根下･屋内等)に里芋を箱か
　　ら出し、土や砂などを5cmほどかけておきて下さい
　2.里いもを箱から出し、ひろげて１〜２日かげ干しして
　　段ボール箱や木箱などに里芋を詰めなおして屋内の6℃
　　以下にならない場所に保存して下さい。

・在庫に限りがありますのでなくなり次第販売を終了させ
　て頂きます

・他商品の同梱包も出来ます

・里芋のおいしい食べ方の｢しおり｣を同梱包致します♪


お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。
【送料無料】越前大野名産　上庄里いも（高級）[1.5kg]＜お試し＞
当店通常価格 2,680円のところ
1,880円  (税込) 送料込


売り切れました
越前大野名産　上庄里いも（皮むきタイプ）[400g]※1個25g〜35g
当店通常価格 598円のところ
568円  (税込) 送料別


売り切れました
越前大野名産　上庄里いも（高級）[５kg]
当店通常価格 5,400円のところ
3,780円  (税込) 送料別


売り切れました
越前大野名産　上庄里いも（高級）[10kg]
当店通常価格 10,800円のところ
7,550円  (税込) 送料込


売り切れました
越前大野名産　上庄里いも（高級）[20kg]
当店通常価格 21,600円のところ
15,100円  (税込) 送料込


売り切れました

●越前大野名産　高級　上庄里いも

　　「カルフレール」さま
　　　　｢上庄里いも｣を先日テレビで紹介しているのをみて買ってみました
　　　　確かに普通の里いもと違って煮崩れしないし、引き締まって味も濃厚です
　　　　家族みんなで美味しく頂いてま〜す＼（＾Ｏ＾）／　　　　
　　　　　　　　
　　「どむどむ」さま
　　　　皮が薄くて作業がしやすいんで主婦の見方になりました！
　　　　煮付ける時間を長くしても形がしっかり残るんで、味がしみ込むように
　　　　しっかり煮込むことが出来るんで大助かり！！
　　　　味ももちろんグーです

　　「ちぇき」さま
　　　　最初にみた印象は実が大きくてしまりがなさそうって思いました。　　　
　　　　でも、煮付けてみるとこれがしっかりしまった実で、味わいも豊か
　　　　お芋の甘みもしっかり詰まっていて、大きさなんかの見た目では　　
　　　　判断しちゃ駄目だなぁって思ってしまいました
　　　　オススメの一品です

　　「カガミ４０５」さん
　　　　里いもにこだわりはなかったんですけど、以前買った｢らっきょう｣が美味しかったんで
　　　　越前名産工房さんならと思い買ってみました。
　　　　とにかく食べてみたら分かると思います。普通の里いもとは格段に違います
　　　　越前名産工房さんのファンになりそうです（＾＾；ゞ

　　「としみ」さま
　　　　以前贈り物で「上庄里いも」を頂いて以来、毎年買っています。
　　　　こちらの里いもは大判なんですけど、しっかりした味で２・３日しても型崩れなく
　　　　食べきる最後まで美味しいですよ
　　　　うちの息子もここのが一番おいしいって言ってましたよ♪　　

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