越前名産工房　本店　リニューアルオープン　越前の食材を通信販売致します。越前　とみつ金時
−越前名産工房ニュース−
2006/11/06【越前名産工房本店オープン】
2008/03/30　リニューアルオープン
2008/05/29　金福すいか発売
2008/09/13　平成20年度　新米発売　　
2008/10/19　蟹予約開始ほか商品追加　　

楽天店  →越前名産工房　楽天市場店
ヤフー店→越前名産工房　ヤフーショップ店
商品検索
   越前名産工房トップ ＞  野菜  ＞ 越前　とみつ金時



今年初物のご案内♪


エコファーマー認定農家栽培

＜＜　越前からお届けする「ホクホク旬味シリーズ」　＞＞

＜　越前　芦原（あわら）からの贈り物　＞

【越前名産　旬の味】
越前名産　とみつ金時（さつまいも高級ブランド）
越前産｢とみつ金時｣(特級さつまいもブランド)はここが違います
　↓　↓　↓　↓　↓
・減農薬･有機肥料のﾀｲﾐﾝｸﾞ･ｷｭｱﾘﾝｸﾞ技術　
⇒生産者の絶え間ない工夫によりﾌﾞﾗﾝﾄﾞ名に頼らない味わいと品質の安全
・とみつ金時に適した土地・環境
⇒　きめ細かい肉質やほくほくさと甘さが生まれしっとりとした食感とさらりとした口どけの良さを生む
・環境保全で自然にやさしい⇒エコファーマー認定農家による安心生産

詳細は↓　↓　↓　↓　↓
越前名産工房にご来店頂きまして誠にありがとうございます！

当店のさつもいも｢とみつ金時(ブランド)｣は、「金時･高系１４号」という品種で、徳島の鳴門金時、高知の土佐紅芋、紅さつま、ことぶき、「さつまいも」と兄弟分にあたります。

「とみつ金時」の生産地は、越前は福井県あわら市です。北陸でも有数の温泉地としても有名です。北に丘陵地、南に平坦地が広がり、内に北潟湖、外に砂浜と海岸線が続くなだらかな地です。

さつまいもの美味しさの秘訣は、育つ土地と環境に深く関係すると言います。｢とみつ金時｣は、あわら市独特の砂地における保水性と通気性の絶妙なバランス、それから、北陸地方の中でも温暖で、夏の日照時間が長いため、太陽をいっぱい浴びており、越前仕様のさつまいもとして、甘味と旨みが凝縮されています。

外見は他の「さつまいも」の渋い紅色に比べまして、濃桃色とかわいらしい色合いとなっています。地元福井県では、その美味しさと愛らしさゆえに、ブランドさつまいもとして知られています。

生産のポイントは、減農薬や有機肥料を使用していること。少なめの肥料を与えるタイミング(時期)に細心の注意を払って毎年微妙に変えています。さつまいもに話しかける感覚で決めるそうです（＾＾；ゞ。

収穫後は「キュアリング加工法」で貯蔵し、美味しく熟成させています。この貯蔵で「さつまいも」からほどよく水分が抜け、うまみがギュッと凝縮されます。また、でんぷん質を糖質に変える酵素の働きにより、さつまいもの甘味を最大限に引き出すのです。そのため、きめ細かい肉質やほくほくと甘い味わいが生まれるのです。それがやがては、しっとりとした食感、さらりとした口どけの良さが楽しめるわけです。

また｢とみつ金時｣は柑橘類にも負けないくらいたっぷりと、しかも熱に強いビタミンCを含んでいます。ビタミン類が風邪を予防し、ストレスを解消してくれます。食物繊維は便秘や大腸がんを予防します。切った時にでるネバネバした成分はビタミンK。高血圧・コレステロール低下をはじめとした生活習慣病を予防すると言われています。

その年のサツマイモの出来具合は、表面の色の鮮やかさや艶で分かります。よくご欄下さいね♪

おすすめの食べ方はやはりふかしいも・焼き芋です。懐かしく、優しい甘味が口いっぱいに広がる天然スイーツ(甘味)です。

おいしいざ〜いっぺん食べてみね〜〜　　ご質問・ご要望のある方はこちらまで→


エコファーマー認定農家栽培


★「越前名産工房」だからお届けできる「とみつ金時」(さつまいも)って？　★

●きめ細かい肉質やほくほくと甘い味わいで､しっとりとした食感とｻﾗﾘとした口どけの良さが感じられる
●越前､秋の旬｢とみつ金時｣を産地から直送し新鮮なままお届けします
●柑橘類にも負けないくらいたっぷりとしかも熱に強いビタミンCを含んでおり､生活習慣病を予防すると言われています
●生産農家から直送で安心して召し上がって頂けます。



★お客様の声⇒こちらをご覧下さい

●売り切れ次第、出荷出来なくなることをお許し下さいませ●

とは言うものの、食べてみないと分かりませんよね♪
そこで今回作ってみました！お得なお試し価格で！　↓↓↓↓




越前産　とみつ金時　特級さつまいもﾌﾞﾗﾝﾄﾞ


●完売御礼●　緊急追加しました！

★お客様の声⇒こちらをご覧下さい

　●商品内容 　
　・越前あわら産　｢とみつ金時(ブランド)｣さつまいも　(富津金時)
　・正味重量：１ｋｇ 　＝
　[大きさは1個当り約150〜250ｇが目安で１kg分入]
　・賞味期限：約１ヶ月程度
　・保存方法 　
　　美味しく召し上がるためにも､できるだけ早くお召し上がり 　
　　ください。 　
　　涼しい場所でダンボール箱の蓋が半分ぐらい閉まった状態に 　
　　して保存して下さい。 　
　　新聞紙にそれぞれ包んで保存すると長持ちします。 　
　　　氷点下での保管はしないで下さい。 　
　　冷蔵での保管もなるべくしないで下さい。 　
　・お召し上がり方 　
　　おすすめの食べ方は｢ふかしいも・焼き芋｣です。 　
　　サツマイモは、ゆっくり時間をかけて火を通すことにより、 　
　　でん粉質が麦芽糖に変化して甘さが増してきますので、お料理は 　
　　是非時間をかけてやってみて下さい。 　
　・在庫に限りがありますのでなくなり次第販売を終了させて頂き 　
　　ます
　・他商品の同梱包も出来ます 　
　　※常温便でお届けとなります。冷蔵や冷凍でお送りする商品と 　
　　　同梱でお送りできませんので予めご了承ください。 　
　※沖縄､一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。 　
　※一定の品質のものをお送りするよう心がけておりますが、農作物 　
　　ですので入荷時期や、また１箱の中でも１個１個それぞれに形や 　
　　見た目に変化がありますので予めご了承ください。 　
　　鳴門金時、五郎島金時芋と同種になります
【送料無料】富津(とみつ)金時　[1ｋｇ]【お試し】
当店通常価格 2,180円のところ
1,410円  (税込) 送料別


個数
【送料無料】富津(とみつ)金時　[２ｋｇ]【お試し】
当店通常価格 3,460円のところ
2,260円  (税込) 送料別


個数
【送料無料】越前産　富津(とみつ)金時5kg　特級さつまいもブランド 大サイズ【訳あり傷アリ格安】
当店通常価格 7,650円のところ
3,310円  (税込) 送料別


個数
富津(とみつ)金時　[５ｋｇ]
当店通常価格 8,650円のところ
4,160円  (税込) 送料別


個数
富津(とみつ)金時　[10ｋｇ]
当店通常価格 17,300円のところ
8,310円  (税込) 送料込


個数
富津(とみつ)金時　[20ｋｇ]
当店通常価格 34,600円のところ
16,600円  (税込) 送料込


個数


お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。



●　お客様の声【とみつ金時（さつまいも）】　●

　　「ぷーやん」さま
　　　　最近段々寒くなって、どうしても美味しい｢さつまいも｣を食べたい！
　　　　と思って買わせて頂きました。
　　　　私の基準では、焼いたり蒸したりして黄色くなると美味しいって思って
　　　　るんですが、こちらのは黄色さが濃くてその部分は甘みが強くて美味し
　　　　いです。色んな料理に試してみま〜す
　　　　　　　　
　　「あみ」さま
　　　　週末に家族で早速石焼いもに挑戦しました。
　　　　焦げ目のところの旨みは最高。
　　　　しっとりとした食感とさらりとした口どけの良さが同時におこって
　　　　私の舌はウマさでびっくり！
　　　　やめられない止まらない状態でしたっ

　　「あまあま」さま
　　　　美味しいスイーツありがとうございます。
　　　　これまでは、ケーキやクッキーなど甘いお菓子でしか、甘いものが
　　　　食べたい！欲求は晴れなかったんですが、友達が買って分けてもら
　　　　った　こちらのサツマイモで、甘いもの食べた！って気になれたん
　　　　です。これぞ天然のスイーツ(＾ｏ＾）Ｖ
　　　　
　　「ITUMI」さん
　　　　甘いけどさっぱり、さっぱりしてるけど、口の中ではほんのり・こってり
　　　　とした味わいです。お試しじゃなくて、大きいの頼めば良かった･･･
　　　　早速大きいの頼みました。よろしくお願いします。　　　　　　　　

　　「グラン」さま
　　　　見た目が普通のより、ピンクぽっくて可愛い感じのさつまいもでした。
　　　　お菓子の材料で買って、味見のつもりでふかして食べてみました。
　　　　お菓子にするのがもったいないくらい、甘くてしっとりした食感。
　　　　お菓子にするのはもったいないけど、お菓子にしたらどうなるんだろう
　　　　って楽しみにしてます。今週末挑戦するんでまた連絡しますね。　　　　
　


   越前名産工房トップ ＞  野菜  ＞ 越前　とみつ金時


越前名産工房 全商品 蟹 そば 魚類 えび らっきょう ほたて いか うに いくら わかめ お米 調味料 スイーツ その他 野菜類