越前名産工房 本店 リニューアルオープン 越前の食材を通信販売致します。抹茶チーズケーキ


−越前名産工房ニュース−
2006/11/06【越前名産工房本店オープン】
2008/03/30 リニューアルオープン
2008/05/29 金福すいか発売
2008/09/13 平成20年度 新米発売  
2008/10/19 蟹予約開始ほか商品追加  

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★越前名産工房の創作
☆抹茶チーズケーキ★

こってりを卒業して、あっさり・さっぱりのスイーツが欲しい方に
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★越前名産工房だからの発想♪

さっぱりした味わいの「チーズケーキムース」と「濃厚な抹茶ムース」との間に、舌でフンワリ〜とろける粒あんをはさめてみました。チーズムースの白と粒あんの黒、して抹茶ムースのグリーンで彩りも鮮やかな仕上がり♪出来るだけあっさり甘味にさせた「チーズムース」と小豆の上品な甘さを抹茶の風味でしっかりと引き締め、甘さの中にもあっさり感とさっぱり感が口いっぱいに広がります。夏バテや体調のすぐれない時など食事が喉を通らない時でも、す〜〜っと口に入っていきます♪さぁ〜召し上がれ〜〜食後のデザートにオススメ

● 抹茶チーズケーキって?? ●

数多く存在する抹茶の中から香りの高さとチーズケーキムースと粒あんにマッチするものを厳選する作業からはじまります。

ポイントは抹茶をムースにしても長時間抹茶の香りを保ち続けるか、チーズケーキの柔らかい甘みと粒あんの上品な甘みにを、いかに抹茶の苦味で引き立たすことが出来るかです。

この抹茶を使用することで、チーズケーキの薄い甘みと粒あんからの上品で味わい深い甘みを抹茶ムースがほんのり包み込むだけでなく、上品な和洋風テイストのケーキとして完成しました。

チーズケーキムースの薄く爽やかな風味と粒あんのこってりした甘さを、「抹茶ムース」がしめる役割をして、それぞれのうま味の調和を引き立てているのです〜


● 味わいは?? ●

チーズは酸味のある果物類との相性が良いと言われていますが、粒あんと抹茶を使うことによってその和風へのマッチングは新しい発見です。

口に入れた瞬間に、チーズムースの爽やかな甘みを感じ、粒あんの薄くすっきりした小豆の甘みが心を落ち着けてくれます。そして最後に和風テイストの象徴、抹茶のあっさりした苦味がさらに甘味を引き出しながら、全体の味わいをまろやかで食べ応えのある和風スイーツとしてあっさりした後味を残してくれるのです。このすっきりした後味は食後のデザートとして特にオススメですよ♪

これまで試食を重ねていた【越前発】「抹茶チーズケーキ」がようやく、完成しました。チーズケーキムースと抹茶ムースの相性が難しくなかなか前に進めなかったんですが粒あんをあわすことで 見事にマッチする味が出来上がりました。

これからの蒸し暑くなる時期には すっきり・あっさりと食べやすい一品です〜〜



▼ 一日の生産量に限界があります↓↓ ▼

お客様のご感想
 


抹茶チーズケーキ 「新茶」

 ●商品内容
・『 抹茶チーズケーキ 』
・正味重量:1個 = 80g「冷凍配送」
          ・お客さまのご感想⇒こちら        
・賞味期限:未解凍・冷凍保存1ヶ月   
・保存方法:冷凍(-18℃以下)にて保管下さい
・原材料:
  ・粒あん、牛乳、砂糖、加糖練乳、クリームチーズ、全卵、
   抹茶、小麦粉、粉あめ、無塩バター、ゼラチン、脱脂粉乳
   ホエイパウダー、植物油脂、乳化剤、香料、ソルビトール
   膨張剤、(原料の一部に大豆を含む)
・お召し上がり方
 冷蔵庫にて約3時間程度半解凍してからお召し上がりください。
 お急ぎの場合は室温で約2時間自然解凍して
 解凍時間はお好みでどうぞ
・配送温度帯
 クール宅急便(冷凍便)
  ※非冷凍品との同梱包は出来かねます
・ご注意
 ※沖縄・離島では別途送料が掛かります。


抹茶チーズケーキ[1個] 
当店通常価格 490円のところ
371円  (税込) 送料別


個数
抹茶チーズケーキ[3個] 
当店通常価格 1,470円のところ
1,050円  (税込) 送料別


個数
抹茶チーズケーキ[5個] 
当店通常価格 2,450円のところ
1,660円  (税込) 送料別


個数

★ お客さまからのご感想 ★

● 抹茶チーズケーキ ●

   「マチャちゃちゃ様」
    以前、福井のお店で食べたのを忘れられずに
    私の住む横浜でも食べれるように〜〜とずっとお願いしてました。
    これでいつでも好きなときに食べれると思うとウットリ(^o^)丿
    まぁまずは食べてみることをオススメします!
    癖になってしまった時は素直にまた食べましょう。。。

   「スナイプ393様」    
    私はこってりしたケーキは苦手で、さっぱり系を探しているところで
    こちらの抹茶チーズケーキに出会いました。
    チーズムース・粒あん・抹茶ムースのどれもが、バランスよくなっているんで
    いやらしい甘みや抹茶の苦味はなく、2つくらいは一気に食べ尽くせますよ。    

   「ビーコーブライアント様」
    おばあちゃんの誕生日プレゼントに使わせてもらいました。
    抹茶が大好きなおばあちゃんは、とっても気に入ったようです。
    私もおすそ分けで頂いたんですが、薄味だけど淡白ではないし
    甘さの具合がちょうどよくとっても食べやすかったです。
    これからはプレゼント用だけでなく、自分用でも買わせてもらうことになりそうです。

   「ママは29desu様」
    久しぶりに心から美味しいケーキに出会いました。
    チーズケーキベースだと、チーズたっぷりのコテコテ系のものが
    多くて、ヨソジの私にとっても濃過ぎて食べ切れませんでした。
    こちらの抹茶チーズケーキは、まったりが必要な程度でおさえられていて
    すっきりとした味わいが残ります。
    ムースのモチモチ感もちょうどよいのがポイントです。 

   「M&M様」
    家族用で買ったつもりが、3歳と5歳の子供にほとんど食べられてしまいました。
    抹茶は苦いせいか、あまり食べたがらない子供達なのに
    あれよ、あれよという間にたいらげでびっくり!!!
    私もなんとか一つ味見することが出来ました。
    抹茶とつぶあんが上品な甘さで、チーズムースの淡白な感じをうまくバランスをとって
    食べやすい甘さにしているように感じられました。
    これなら子供達が好きになるのも納得です。
    もうないの???って言われてしまい、これからもお世話になることになりそうです。
    

お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。


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