越前名産工房　本店　リニューアルオープン　越前の食材を通信販売致します。越前　抹茶めん

●　「　抹茶麺　」って？　●

抹茶を中心とした日本茶に多く含まれるカテキンには、発ガンを抗制する働きがあると言われております。また、抹茶に多く含まれるカフェインには疲労感や眠気の解消、利尿作用があり、ビタミンＣはストレスに対する抵抗力を強化するとのことです。さらに、フラボノイドは口臭を防ぎ、フッ素は虫歯予防にもなるそうです。
これらの各要素は、近年では清涼飲料水で健康をうたう材料として使われたことをきっかけに一般で知られるようになりました。

その薬効豊かな「抹茶成分」を身近な食べ物とすることで、お気軽に美味しさと健康を皆さまにお届けしたいとの思いから商品開発が進みました。その過程には「小麦」と「抹茶」の混ぜ合わせる比率や寝かせ具合・水分などで試行錯誤を繰り返し、ようやく生まれました。そうして今回皆さまにご提供が可能になりました

●　味わいは???　●

麺類の命は小麦粉・水・塩の三点と言われますが、この「抹茶麺」は、麺の味わいのほかに「抹茶」による薬効を小麦粉のつなぎとして加えることで、炭水化物以外の栄養素も摂取することを可能にしました。

それは、効能高い食材とするだけでなく、抹茶がつなぎとなることで、めんの腰を生み出して、歯ごたえ抜群のおいしさを引き出しております。

冷やしても茹でてもコシの強さは変わりません。気も心も温めるシンプルでも深い味わいで、きめが細かくて、つるつるとした食感と型崩れを起こさない麺を作りあげております。クセがなくて食べやすく、こしが強いので、ツルツルした喉ごしと素朴な味わいが特徴です。

●　召し上がり方は？　●

暑い時期には「さっぱり」と「ざる麺・冷やし麺」にでスルスルとお召し上がり下さい。越前では「大根おろし麺」が定番です。冷たい「抹茶麺」に大根おろしとカツオブシを豪快にまぶし、だし汁をこれまた大胆にからめるだけ！！「抹茶麺」が「大根おろし」のあっさりした味わいにからみながら、スルスルっと喉を通っていきます。

寒い時期には大勢の仲間と「抹茶麺」パーティーも！「抹茶めん」は素朴な味わいですので、お鍋用の食材との相性もバッチリです。もちろん、きつね抹茶麺・天ぷら抹茶麺・月見抹茶めんとしても美味しく召し上がって頂けます。

「抹茶の効能」でご年配の方やお子様にも安心して召し上がって頂けることから、贈り物としてもお喜びの声を頂いております。

●　「抹茶」の効能について　●
●ガンには？
カテキン成分はガンの発生率が減少すると言われています

●ビタミンCが豊富で肌の弾力性を保つ
ミカンの４～７倍のビタミンCが含まれ、肌の水分の減少を防ぎ、弾力性を保つ。

●リラックス効果がある
最も多く含まれている旨み成分であるテアニンに、リラックス効果がある。テアニンを取るとリラックスしている時に出る脳波、アルファー波の出現頻度が多くなると報告されているそうです。

●インフルエンザの感染を阻止！
うがいをすれば抗菌作用により、インフルエンザのウイルスが呼吸器に入るのを阻止するとのこと

●食中毒には？
解毒作用や殺菌効果が高く、タンニンが有害物質を凝固させ、不溶性物質に変えて体内吸収を防止する。強い殺菌力で下痢を起こすウイルスも阻止する。

★　お客さまからのご感想　★
●　抹茶めん　●
　　　「スルスル～様」
　　　　抹茶めんは初めて食べました。
　　　　思った以上にスルスル～と食べれて、麺好きの私にとって定番の一つに
　　　　なりそうです。実家にも送ってもらったのですが、とても美味しかったと連絡が
　　　　ありました。ありがとうございます。
　　　　またお願いね！！と催促までされてしまいました。
　　　　ということで、またお願いすることになりますので、よろしくお願い致しますね　(^o^)丿。

　　　「寿太郎様」
　　　　麺類は単に炭水化物の塊だったので、この抹茶麺なら抹茶も入っていて
　　　　健康にも良いと買わせてもらいました。
　　　　思っていたより癖がなく、普通のうどんより食べやすい感じまでしました。
　　　　うどんで色んな栄養が取れるのも嬉しい限りです。
　　　　これからは常備品にさせてもらいますね。

　　　「I.JJJ様」
　　　　届いた抹茶めんを早速ざるめんにして食べました。
　　　　味を確かめるには、ざる系がそのものの味が分かっていいと思ってます。
　　　　歯ごたえやのどごしがよくて、２人分をあっという間に平らげてしまいました。　　　　
　　　　こんなめんもあるのですね。
　　　　ありがとうございました。

　　　
　　　「こんびーに様」
　　　　そば派の私が今回抹茶麺を買わせてもらったのは
　　　　抹茶好きがだからです。あと味も気になりました。
　　　　これまで、そばに比べて、麺は味気ない気がしていたのですが
　　　　こちらの麺は、はすのおかげが味わい深く食べることができました。
　　　　そば派の私でも十分美味しく頂きました。
　　　　これからもよろしくお願いしますね。

　　　「ようこ様」
　　　　子供も私も麺好きなんで試しに頂いてみました。
　　　　まだ２歳の子供がペロリと１人前食べきった上に、「もっと～もっと～」とせがんできました。
　　　　よほど美味しかったのでしょうね。
　　　　それを見ていたおばあちゃんも食べたいと言い出して
　　　　美味しい！美味しい！と食べていました。
　　　　おかげで私は味見程度しか食べれませんでした。
　　　　次はたっぷり買わせてもらいますね。


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