越前名産工房　本店　リニューアルオープン　越前の食材を通信販売致します。越前　100%天然板わかめ

◎　●越前物語　『波乃花』の巻●　◎

「波の花」が舞う激寒の越前海岸、岩をも砕く日本海の荒波が打ち寄せる。
「波の花」が舞う海岸は激しい波と寒さが厳しいことを意味しています。

その越前海岸鮎川地域の海面下で､わかめは国見岳からの山の精と日本海の荒波による海の精が交じり合って､厳しい風と寒さに耐えることで、たくましい「わかめ」へと成長し､天然食品としての味わいをより深くしています。

そして、春の訪れとともに、数十年にもおよぶベテラン海女（あま）により
採取され、私達に自然の恵みを与えてくれます。

また、紀元前４世紀、清の始皇帝は、不老長寿の薬を求め、
使者を東の海に送りました｡
使者が求めた薬とは､「わかめ」だったと言われております。

この越前からの天然ヘルシー食品を、越前物語として皆様のもとに
お贈りいたします。

※波の花とは、越前の風物詩として知られ、厳寒の荒波にもまれた海中に浮遊する植物性プランクトンの粘液が石鹸状の白い泡を作って生成すると言われています。

最初は白くきれいですが、時間が経つにつれて岩床の細かい粒などが混ざってうす黄色になっていきます。

見頃は１１月中旬から２月下旬の寒く海が荒れて波が高い日です。